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“touch苹果皮”在中文语境中没有明确的含义，可能是网络用语或者是某种特定环境下的俚语。因此，我无法准确解释其含义。
如果这是一个特定情境下的用语，请提供更多的背景信息或上下文，这样我才能更准确地回答您的问题。如果这是网络用语或者与某个事件、品牌等有关，请告诉我具体的情况或背景，我会尽力为您提供相关信息。
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