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根据您提供的信息，安徽宿州的零跑T03 2025款最低售价为4.99万元起。是否应该入手这款车型取决于以下几个因素：
1. 预算：如果您的购车预算在这个范围内，并且符合您的需求，那么这是一个不错的选择。
2. 需求匹配：考虑您的用车需求，比如续航里程、空间大小、配置是否满足日常使用等。
3. 市场趋势：查看市场上是否有其他更具吸引力的车型或促销活动。
4. 售后服务：了解当地的售后服务质量和便利性。
5. 试驾体验：亲自试驾，感受车辆的驾驶性能和舒适度。
如果您对这些方面都满意，那么现在入手可能是合适的。建议在做决定前多比较几款车型，并咨询专业人士的意见。